Trevlig Midsommar

En riktigt Trevlig Midsommar tillönskas er alla som tittar in här emellanåt! 🌺🌸🌼🌻🍓🍓😊
(null)

Chokladmuffins med cheesecakefyllning

ca 15 st
 
 


Supersmarriga saftiga muffins som är så lätta att baka att till och med jag klarar det utan problem. 

Ingredienser
Chokladmuffins
150 g smör
1 dl kakao
1/2 dl yoghurt (gärna turkisk)
3 ägg
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Cheesecakefyllning
150 g Philadelphiaost
1 äggula
3 msk florsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och vispa ner kakao. Svalna och rör i yoghurte
3. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker till en fluffig, vit smet. Häll ner det smälta smöret och blanda väl.
4. Rör ihop mjöl med bakpulver och blanda sedan ner i äggsmeten försiktigt. Fyll muffinsformarna med 2/3 smet.
5. Rör ihop Phildelphilaost med äggula och florsocker. Fördela fyllningen i muffinsformarna och dra med en gaffel så att smeten marmoreras.
6. Baka dina cheesecakemuffins mitt i ugnen i 20 minuter.

Golvgipset borta

Började med kofot att försöka få bort golvgipset som lagts ovanpå trägolvet att fästa klinkersen i.
Efter några fruktlösa försök där det bara lossnade biter på några centimeter lyckades jag till slut "få grepp" om en större bit och efter det rullade det på mer eller mindre lätt... 😊
 
Efter en dryg halvtimmes kämpande med blod, svett men inga tårar så var till slut trägolvet åter framme i ljuset efter att ha legat dolt i många år...
 
Nu ska vi se om det går att komma åt att se hur en eventuell isolering under golvet kan se ut. Målet är ju att ha en glasveranda som kan nyttjas året om. 😊
 
To be continued...